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自制蘿蔔乾
10萬 熱度 45 收藏
寄玉絲

一道適合冬天做的美食，超簡單，家裡有暖氣油汀取暖器的，一晚上就搞定！比日曬，烤箱烘乾還快手～

食材
青紅白蘿蔔都行 1根
辣椒 2根
八角香葉花椒等 若干
醬油 120ml
醋 40ml
水 300ml
糖 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    我選的青蘿蔔，相比紅白蘿蔔，清甜不辣口，切手指粗細，整齊碼放在油汀上！
  • 步驟 2/5
    油汀開最大檔，一個晚上，就幹了！
  • 步驟 3/5
    水，醬油，醋，香料一起放入鍋中，煮開後轉小火10分鐘！
  • 步驟 4/5
    趁熱把湯料和蘿蔔乾倒入乾淨無水無油的瓶子！
  • 步驟 5/5
    湯料以淹沒蘿蔔乾為佳！放涼後，即可食用！放冰箱儲存，就粥，完美！
小貼士

喜歡吃辣的童鞋，可以每次吃之前夾一些出來，伴著辣油一起，超爽的！

配方的口味，空口吃也剛剛好，不鹹！

口重的童鞋，可以煮湯料的時候，根據自己口味加鹽，喜甜的加糖！

釋出於 2018-06-02
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