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冬季醃製小鹹菜（大頭菜）
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土豆fastener

時令菜現做現吃，就粥…爽口…，

食材
新鮮大頭菜二個 適量
白酒、粗粒辣椒麵（無油） 適量
粗粒花椒麵 適量
鹽、白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大頭菜洗淨用料理紙擦乾切片或粗絲；
  • 步驟 2/3
    把調好的白灑、粗粒辣椒麵（無油）、粗粒花椒麵、鹽、白糖用手揉進拌勻；
  • 步驟 3/3
    放進乾淨器皿密封放置25天左右（可根據室內溫度調整時間長短）。
小貼士

注意：在醃製過程確對不能沾油。也可以吃時拌點香油、味精…

釋出於 2018-12-15
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