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榨菜雞蛋小炒
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愛賣萌penalty

隨手可得的食材，很下飯，懶星人必備

食材
雞蛋 三隻
榨菜 兩包
香蔥 一把
胡椒粉 適量
鹽 適量
油 適量
紅辣椒 兩根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    榨菜開啟放碗裡，洗乾淨，不要原本的味道。
  • 步驟 2/5
    蔥洗乾淨，切成3釐米一節的小段，紅辣椒切小塊
  • 步驟 3/5
    雞蛋打入碗裡，打發，不要加任何調味料，放一旁備用
  • 步驟 4/5
    燒熱鍋，先放入紅辣椒炒香，接著放入榨菜，炒熱後加入雞蛋和蔥段，一起大火炒
  • 步驟 5/5
    大火翻炒三分鐘，最後加入胡椒粉和適量鹽就可以了
小貼士

加入雞蛋後不用馬上翻炒，可以稍等結塊後在翻炒，否則起鍋後雞蛋會太碎不好夾起。這道菜可以多放點胡椒粉提味更下飯。

釋出於 2018-06-22
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