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雞蛋小炒
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流年裡沉淪曼筠

這盤雞蛋小炒很有營養，清鮮適口，看著很有食慾，也算是一道下飯的菜，尤其是裡面的那一點很少的湯用它拌米飯吃是好極了，很適合上班族，操作簡單，節省時間，幾分鐘就可以搞定，還可以保證有足夠的營養。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
西紅柿 80g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒、西紅柿、木耳洗淨備用；
  • 步驟 2/10
    雞蛋4個備用；
  • 步驟 3/10
    雞蛋用筷子打散，放少許料酒去腥；
  • 步驟 4/10
    調味品蔥、鹽雞精、生抽備用；、
  • 步驟 5/10
    青椒切塊、西紅柿切塊備用、
  • 步驟 6/10
    蔥切片、木耳用手撕成小朵；
  • 步驟 7/10
    鍋燒熱放油然後放入打好的雞蛋，成蛋餅攪散後成出盤子備用；
  • 步驟 8/10
    鍋裡再放入少許油下入蔥花，炒出香味放入青椒、西紅柿、水發木耳煸炒；
  • 步驟 9/10
    在放入炒熟的雞蛋，調味；加入少許鹽、生抽、雞精煸炒2~3分鐘出鍋。
  • 步驟 10/10
    炒好的雞蛋小炒出鍋了，雞蛋的香味撲鼻，青椒和西紅柿的清香味也同時飄進鼻腔，吃起來鹹香適口。
小貼士

1、要先煎好雞蛋，盛出來再炒青菜，然後再下入炒好的雞蛋。

2、此菜不必放過多的調味料。

釋出於 2019-12-23
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