jxcaipu logo
蝦仁雞蛋小炒的做法
11.5萬 熱度 131 收藏
秋風的記憶冬桃

姐姐們今天要回家了，今天的早上我就做豐富一點。炒了一個雞蛋蝦仁，孩子們十分的喜歡。這個季節要給足孩子高鈣高蛋白的食材，這是為長個子打個一個強有力的基礎哦，喜歡的朋友們也可以參考一下，如果家裡有蔥的，就用蔥來代替青蒜，那樣子味兒更加的贊哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
明蝦 250克
細鹽 適量
色拉油 適量
青蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備料青蒜，明蝦，雞蛋。
  • 步驟 2/7
    熱鍋加油，將雞蛋加細鹽打散加入鍋裡。快速劃炒至蛋液凝固。
  • 步驟 3/7
    另將明蝦去殼用細鹽搓洗，再控水備用。
  • 步驟 4/7
    將處理好的蝦仁下鍋。
  • 步驟 5/7
    加適量料酒提味。
  • 步驟 6/7
    再將青蒜下鍋，炒至出味即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份清爽有味的蝦仁雞蛋小炒就完成了。
小貼士

雞蛋在炒制前，可以少少的加一點清水，那樣子炒出來的蛋就十分的嫩口。

釋出於 2020-07-15
181
相關菜譜
寫評論