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榨菜雞蛋餅
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朗謁仲鴨簇_

做早餐總是希望快手一些但又不缺少營養,煎些雞蛋餅是很不錯的選擇,加入一些喜歡的蔬菜碎末,就使蛋餅更加的營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
榨菜 20g
胡蘿蔔 15g
小蔥 2根
澱粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    雞蛋打入碗中,澱粉加2湯匙水調成水澱粉,加入到蛋液中
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    榨菜、胡蘿蔔、蔥分別切末
  • 步驟 5/7
    加入到蛋液中攪勻
  • 步驟 6/7
    鍋燒熱後倒油擦勻,把蛋液倒入鍋中,轉動鍋讓蛋液充滿鍋底成為圓形
  • 步驟 7/7
    待一面煎定型後翻面,煎至兩面金黃即可
小貼士

蛋液中加入一點水澱粉是為了增加蛋餅的韌性。

釋出於 2019-12-31
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