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自制鮮美放心雪裡蕻
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抉擇獨舞炫仰

雪裡蕻營養美味，鮮美誘人，老人小孩都喜歡，

食材
雪裡蕻500 克
鹽30 克
生薑幾片 適量
白酒適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買來雪裡蕻先曬，曬一個太陽。在堆放地上，葉子朝裡，上面蓋上衣服，到時候手摸一下，是否發熱，我堆了3天，葉子發黃，幹扁。
  • 步驟 2/4
    拿出洗淨切碎，放在太陽下曬一天，到時翻一下。
  • 步驟 3/4
    在把雪裡蕻放在乾淨容器裡，倒入鹽，用手搓。搓出有點溼，放入生薑和白酒，攪拌均勻。
  • 步驟 4/4
    將攪拌均勻雪裡蕻放在乾淨無水的容器中，一個月後就可以食用，用來炒肉，燒豆腐等
釋出於 2018-06-20
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