燉雪裡蕻 - 燉雪裡蕻的做法,燉雪裡蕻怎麼做好吃,燉雪裡蕻的家常做法 - 京細菜譜

燉雪裡蕻

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雞蛋小超人菅

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雪裡蕻是醃漬的鹹菜，東北一般在秋天，很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裡蕻，在冬天用來燉豆腐、燉土豆，也可以單獨燉制。這道“燉雪裡蕻”中加了幾塊凍豆腐，味道不錯。

時間:10分鐘內

食材

雪裡蕻 300g

凍豆腐 200g

豬油適量

蔥適量

烹飪步驟

步驟 1/9

主料：醃漬雪裡蕻
步驟 2/9

把鹹雪裡蕻用清水浸泡，去除鹽份。
步驟 3/9

熱油，放入蔥花炒香。
步驟 4/9

放入浸泡好的雪裡蕻炒勻。
步驟 5/9

放入凍豆腐。
步驟 6/9

加適量清水。
步驟 7/9

旺火將其燒開，嚐嚐口味後，確定是否調味。
步驟 8/9

中小火燉制10分鐘，至雪裡蕻軟爛為好。
步驟 9/9

出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士

1、因為雪裡蕻有鹹味，所以浸泡後要嚐嚐口味，再確定是否調味。

2、用豬油燉制比較好吃。不喜歡的也可以用植物油。

3、雪裡蕻適合於和豆腐搭配。也可以單獨燉制。

釋出於 2024-09-25