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雪裡蕻燉豆腐
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忇筱園春色暨春
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食材
雪裡蕻 150克
凍豆腐 一塊
五花肉 一塊
蔥姜 一份
醬油 2勺
料酒 2勺
蠔油 一勺
香菜香蔥 一份
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雪裡蕻是媽媽醃的首先將雪裡蕻洗淨切段後用水浸泡一會兒，去一下鹹味。凍豆腐一塊，凍豆腐的做法很簡單，取一塊鮮的老豆腐切小塊放冰箱冷藏一晚就可以啦。
  • 步驟 2/3
    五花肉切片備用。鍋中加適量油燒熱下五花肉煸炒，在下蔥姜，之後放雪裡蕻進行翻炒，再加入生抽，料酒，蠔油調味。之後鍋中加入適量清水，下凍豆腐大火燒開，加鹽調味繼續煮，煮到雪裡蕻軟爛即可。出鍋前加入香菜香蔥末。
  • 步驟 3/3
    裝盤拍照，享用美食～
釋出於 2018-12-04
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