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梅乾菜燒餅
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美善品集12項功能於一身，分別是：蒸，煮，炒，磨，切，打，揉，稱，混，調，融，乳。是名副其實的一機多用，廚房神器！能在您日常家居飲食的方方面面幫助到您，您可以在日後的生活中不斷體會到美善品的神奇之處。幾乎可以做廚房裡全部的事情，而且超乎您想像的快，它不僅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外，還能秤重。從來沒有任何一個廚房用具集如此多項的功能於一機。快速容易處理的優點讓美善品成為廚房中必備的裝置，有了它可以讓料理更方便，是您廚房不可缺的好幫手，這也是福維克公司一直引以為傲的一項高科技產品，享有『全世界最小的廚房』『廚房的機器人』『廚房的賓士』等美譽。

食材
麵餅材料： 適量
麵粉 300克
水 150克
山茶油 5克
鹽 適量
餡料： 適量
梅乾菜 30克
五花肉 120克
白胡椒粉 少許
生抽 適量
冰糖粉 適量
蔥花 適量
芝麻油 適量
白芝麻 適量
揉麵工具： 適量
德國美善品多功能料理機TM5 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    梅乾菜浸泡半小時。
  • 步驟 2/17
    用小美揉好麵糰，醒面半小時。
  • 步驟 3/17
    五花肉切成小顆粒。
  • 步驟 4/17
    加入胡椒粉、鹽拌勻。
  • 步驟 5/17
    泡好的梅乾菜沖洗乾淨，擠幹水分切碎。
  • 步驟 6/17
    將梅乾菜、蔥花加入到五花肉中，調入鹽、糖、生抽、芝麻油拌勻。
  • 步驟 7/17
    醒好的麵糰揉搓成9個大小相等的劑子。
  • 步驟 8/17
    將擠子壓成薄餅狀。
  • 步驟 9/17
    包入餡料。
  • 步驟 10/17
    收口朝下擀成薄的橢圓形。
  • 步驟 11/17
    刷上油。
  • 步驟 12/17
    撒上白芝麻。
  • 步驟 13/17
    不鏽鋼平底鍋預熱好，蓋上鍋蓋用最小火烙麵餅，再翻面烙另一面。
  • 步驟 14/17
    烙好的平底鍋燒餅。
  • 步驟 15/17
    剩下的餅坯放入預熱好的烤箱中層，上下火風檔200度烤20分鐘。
  • 步驟 16/17
    然後調到220度繼續烤10分鐘，烤至表面上色即可。
  • 步驟 17/17
    燒好的烤箱版燒餅。
小貼士

平底鍋烙的餅口感要軟些，烤箱烤的餅要脆些，味道更香！

釋出於 2018-11-28
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