Name: 夏至糖粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米 適量; 水 和平時煮粥米的分量配搭; 薏米 適量; 花生 適量; 紅豆 適量; 綠豆 適量; 蓮子 適量; 桂圓肉 適量; 小麥 適量; 眉豆 適量; 薑 一塊; 陳皮 一塊; 冰片糖 適量

夏至糖粥

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夏至，廣東人喜歡吃糖粥

這裡分享一下我們的做法給大家哦

食材

米適量

水和平時煮粥米的分量配搭

薏米適量

花生適量

紅豆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

除桂圓以外的材料洗乾淨備用
步驟 2/5

米用油醃一下備用
步驟 3/5

桂圓肉不用洗的，而且在煲得差不多之後再放也不遲
步驟 4/5

先涼水放入煲中，大火加熱過程中可以放入薏米、紅豆、綠豆、蓮子、小麥、眉豆、花生，大火煮至滾後放入醃好的米和洗好的薑塊，之後轉至中小火熬半小時後放入陳皮，再熬一小時後放入冰片糖至融化即可
步驟 5/5

冰鎮後食用效果更佳

小貼士

米一定要水滾之後才放進去，重要的事情說三遍哦

釋出於 2019-01-24

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