“篤篤篤賣糖粥三斤胡桃四斤殼吃儂肉還儂殼……”這首早年在蘇州小巷深處流行的童謠，一代傳一代，依然耳熟能詳。糖粥作為蘇州民間小吃之一，曾是孩子們久食不厭的食品，蘇州的糖粥就是紅豆粥，要說到蘇城最好吃的糖粥，非潘玉麟家的糖粥莫屬。聽老一輩人說這家最正宗，做了一輩子的糖粥了，最能代表蘇州糖粥的精粹。其實煮糖粥最費事的就是熬豆沙，還要把豆沙過篩成豆沙泥，但為了美味再費時也值了。