粥能和胃補脾,潤養肺燥。在眾多食品中,粥是調節胃口,增進食慾的食品。一方面,粥含水分較高,能在乾燥的季節補充身體需要的水分,而且粥的營養易於消化,對健康有益。因此在飲食上可推行“早喝一碗粥,晚備一碗湯”,對健康是很多好處的。
大米小米不要淘洗過多遍,營養都流失了