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【健康飲品】自制南瓜子奶
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老頭forum

吃南瓜挖出來的南瓜籽攢了好多，大晚上心血來潮，做了這個blog上看到的南瓜子奶，好好喝！決定分享一下菜譜。多的南瓜子除了烘焙用，也可以這麼處理，又一個選擇讓大家嘗試一下。

做好的南瓜子奶可以直接喝，也可以跟牛奶一樣，做奶茶，配咖啡，還可以做smoothie和烘焙。和用牛奶絕對是不同的風味。好喝，快手，營養，健康，怎麼也要試一試哦！

覺得菜譜量大，可以按照南瓜子和水1:3這個比例自行調整。也可以加些別的堅果或者super food來增添風味哦！出自the toasted pine nut

食材
生南瓜子 240克
礦泉水 720毫升
香草精 1小勺（5毫升）
海鹽 1/4小勺（1克多一點）
蜂蜜/楓糖漿/椰棗 1-2大勺（15-30毫升）/6-10顆
可選項 適量
大麻籽Hemp seed 適量
芝麻 適量
堅果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有食材放進料理機或者Blender中，大功率，高速攪打
  • 步驟 2/6
    攪打好以後液體還是比較渾濁的，需要過濾處理
  • 步驟 3/6
    現將奶倒入過濾袋或者紗布中過濾
  • 步驟 4/6
    過濾後的奶就好了很多
  • 步驟 5/6
    直接喝或者搭配別的一起都很好。多的奶，裝進密封容器，冷藏儲存
  • 步驟 6/6
    過濾後的殘渣也不要扔掉，可以做烘焙用。曲奇，麵包都可以哦！
釋出於 2018-07-16
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