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【健康飲品】四種口味阿法奇朵Affogato
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乄續約這一段情常

Affogato是義大利語，意思是drowned,即為浸透，淹沒之意。這是一款傳統的義大利咖啡味飲料，一般就是一個冰淇淋球，加上一份意式濃縮咖啡，這個是最傳統的做法。

除了用濃縮咖啡來做之外，還可以用別的飲品，熱巧克力，薑黃奶，還有抹茶。這幾種飲品都要熱的，搭配上冰涼的冰淇淋球，既不會太燥熱，也不會太生冷。比起單調的吃冰淇淋或者覺得熱飲太不適合熱天，這麼結合起來，絕對是完美！

這麼好的東西怎麼能錯過，更何況，四種口味，總有一種是你喜歡的。菜譜出自Fooduzzi,冰淇淋口味隨自己喜歡來挑選，自制或者買來的無所謂。最百搭的是香草口味冰淇淋

食材
1.熱巧克力阿法奇朵 適量
堅果奶/牛奶 30-40毫升
堅果醬/椰子醬 1大勺（15克）
生可可粉 1小勺
冰淇淋球 1個
棉花糖（可選） 1-2塊
2.抹茶阿法奇朵 適量
抹茶粉 1/4小勺（1克多一點）
芝麻（可選） 裝飾量
3.薑黃奶阿法奇朵 適量
薑黃粉 1/4小勺（1克多一點）
黑胡椒粉 1/8小勺（三根手指捏一小撮）
楓糖漿（可選） 適量（嘗味定量）
椰片/杏仁片 裝飾量
4.經典咖啡阿法奇朵 適量
濃縮咖啡espresso 1-2shot
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用冰淇淋勺挖一個球，放進杯子或碗裡。取奶鍋，加熱奶，放堅果醬，生可可粉，煮熱巧。煮好熱巧後，倒在冰淇淋上。可以再放棉花糖裝飾
  • 步驟 2/5
    挖一個冰淇淋球放在杯子或碗裡。小奶鍋倒入奶加熱，放適量抹茶粉，完全融合。抹茶奶倒在冰淇淋上，撒些芝麻裝飾
  • 步驟 3/5
    冰淇淋球放在碗裡。奶鍋加熱，放奶，薑黃粉，黑胡椒粉，糖漿，煮好薑黃奶。煮好後倒在冰淇淋上，可以再撒些椰片或杏仁片裝飾
  • 步驟 4/5
    經典款阿法奇朵一樣，一個冰淇淋球放在杯子或碗裡萃一杯濃縮咖啡。一定要濃縮咖啡，手衝，掛耳或滴濾咖啡也可以,但味道就會太淡，不如濃縮來的好。萃好咖啡後，澆在冰淇淋上
  • 步驟 5/5
    四種口味，可以任選
釋出於 2018-07-28
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