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桑葚果汁——健康飲品
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冷血哥雁雪

大家都知道市場上購買的飲料中含有很多食品新增濟,對身體的健康十分不利。不如我們自己動手製作美味健康的飲品。讓我們安全的度過炎熱的夏季。桑椹為桑科落葉喬木植物桑樹的果穗,又名桑果,有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。早在兩千多年前,桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何汙染的特點,所以桑椹又被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分,具有多種功效,被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。因為我買的桑葚比較多,所以第一次過濾不是很徹底,留下果肉新增在果醬裡一起熬製。如果只是做桑葚汁,那就用紗布擠出汁來,這樣也不浪費的。這款果汁非常粘稠,貌似和上等的葡萄酒一樣的掛杯,是純天然的不新增任何色素的喲。。

時間:10分鐘內
食材
黑桑葚 700g
冰糖 20g
白糖 10g
檸檬 1個
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把桑葚清洗乾淨。加入白糖醃製10分鐘。
  • 步驟 2/9
    把醃製好的桑葚 放入鍋中,加入清水沒過桑葚。
  • 步驟 3/9
    大火煮開,轉小火煮至15分鐘。
  • 步驟 4/9
    關火後,用勺子按壓使桑葚軟爛出汁。
  • 步驟 5/9
    擠上檸檬汁。
  • 步驟 6/9
    加入蜂蜜。
  • 步驟 7/9
    第一次濾出湯汁後加入兩片檸檬片靜止10分鐘。
  • 步驟 8/9
    再次過濾,濾出桑葚籽。
  • 步驟 9/9
    漂亮 醇香的桑葚汁就好啦。。。 冰鎮一下,味道更好。
小貼士

果汁一定要2次過濾,冰鎮一下,味道更好。

釋出於 2019-09-16
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