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【兒童美食】自制水果酸奶
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俗話說，一天之際在於晨，所以早餐要吃得好，非常重要！收到普澤的酸奶機和益生菌酸奶發酵劑後，就特別想做酸奶，酸奶酸奶好處良多，不僅幫助消化、保護腸胃，還是預防便秘、提高免疫力，但空腹不能喝酸奶，所以我搭配了豐盛的早餐，而且酸奶里加入了水果和麥圈，口感特別豐富，在吃過一些主食之後再搭配酸奶，感覺味道真是棒極了！早上拍照的時候，4歲的兒子就趴在桌邊，饞得直吸口水，連連問：“媽媽你拍完了嗎？可以吃了吧？”每當這時，我就想笑得不行！

時間:1-2小時
食材
進口全脂牛奶 1L
益生菌酸奶發酵劑 1包
糖 80g
紅心火龍果 6g
藍莓 2g
麥圈 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酸奶機內膽洗淨後，用開水燙過晾乾，攪拌勺也要燙過。
  • 步驟 2/6
    先倒入200克牛奶，再加入糖。
  • 步驟 3/6
    加入普澤益生菌酸奶發酵劑，用勺子攪拌均勻，再把剩下的800克牛奶倒入。
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻後，內膽蓋上蓋子，放入酸奶機中，通電發酵8小時，然後晾涼放入冰箱中，冷藏幾小時。
  • 步驟 5/6
    把酸奶盛到容器中，撒入麥圈。
  • 步驟 6/6
    加入紅心火龍果粒和藍莓。
小貼士

1.想要酸奶口感好，牛奶的選擇很重要，要選擇進口全脂牛奶，1L正好可以做一次。普通的袋裝牛奶做出來的酸奶會比較稀。

2.分兩次放牛奶，是為了讓菌粉徹底融化，以免結塊沉底，影響效果。

3.酸奶做好後，一定要冷藏鈍化，這樣口感會更好，具體時間可自己支配，但不能少於一小時。

4.麥圈可以不放，在超市進口專櫃有賣。

釋出於 2023-06-05
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