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一一的下午茶-蜜豆舒芙蕾鬆餅
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provision悄悄
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食材
雞蛋 兩個
牛奶 25克
低筋麵粉 40g
細砂糖 15克
黃油 少量
蜜豆 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    取兩個無油無水的盆子，蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶，低筋麵粉
  • 步驟 3/5
    蛋清中加入白糖，打發，蛋清蛋黃混合均勻
  • 步驟 4/5
    鍋中刷一層黃油，用勺子一勺一勺的舀麵糊到鍋上，三分鐘後反面繼續煎三分鐘
  • 步驟 5/5
    撒上蜜豆，完成
小貼士

做法與戚風蛋糕類似，但是舒芙蕾是煎的，煎幾分鐘就可以，更省時，口感也不錯

釋出於 2018-06-23
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