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下午茶 蜜桃醬夾心西多士
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拙脊斜碩蹤

廈門步行街的小巷子裡有很多老廈門風味的甜品店，作為下午茶點心，西多士當必不可少。

時間:10分鐘內
食材
吐司 2片
雞蛋 1個
自制蜜桃醬 適量
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    做西多士最好是用切片吐司，因為之前買的特香包沒吃完，就索性把特香包切片起來做了。
  • 步驟 2/5
    先在一片吐司上面塗上蜜桃果醬（蜜桃果醬是我自己自制的），然後把另外一片合上。
  • 步驟 3/5
    敲一個雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 4/5
    熱鍋，切一小塊黃油放入（沒有黃油用植物油也可以，但是黃油做出來的會比較酥香），把沾了果醬的吐司放入蛋液，四周裹滿蛋液後放入鍋裡，煎至兩面都是金黃色後就可以裝盤了。
  • 步驟 5/5
    用果醬泡上一杯百香果蜜桃飲，配上酥香的西多士，簡單又愜意的下午茶時光開始。
釋出於 2018-07-31
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