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泰式炒河粉
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欒殺戮天下
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食材
泰式乾燥河粉 150克
蛋 2顆
蝦子 6隻
韭菜 3根
豆乾 3塊
豆芽菜 50克
小根辣椒 2根
紅蔥頭 2瓣
蒜頭 2瓣
花生碎 1把
檸檬 1顆
烹飪油 2小匙
小磨坊泰式甜辣醬 2大匙
醬油 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    河粉泡冷水泡15分鐘。
  • 步驟 2/7
    蝦子去沙線、去頭、去殼、留蝦尾、開背,韭菜切小段,豆乾切片,辣椒切圈,紅蔥頭、蒜頭切末,檸檬切半圓片。
  • 步驟 3/7
    加熱炒鍋,倒入烹飪油,爆香紅蔥末及蒜末。
  • 步驟 4/7
    再加入豆乾、韭菜、河粉拌炒。
  • 步驟 5/7
    接著倒入蛋液一同拌炒,使河粉沾上蛋液。
  • 步驟 6/7
    再加入蝦子、豆芽菜、辣椒、醬油、泰式甜辣醬一同拌炒。
  • 步驟 7/7
    起鍋盛盤,撒上花生碎,食用時,依個人喜好新增檸檬汁即可。
釋出於 2018-06-12
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