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斑馬黑米蒸蛋糕
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愛喝酒pumpkin

8寸加高，綜合了一下，方便自己使用

5個大雞蛋或是6個小雞蛋，給娃吃的用的木糖醇

我用的8寸加高的模具！！！！！

食材
雞蛋 6個
細砂糖 60克木糖醇
玉米油 30克
牛奶或水 240克
粘米麵 80克
黑米麵 200克
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑米，粘米麵稱好，黑米麵是我自己打的~奶或是水加油攪拌乳化，分離蛋清蛋黃，再加蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    倒接近3/1的液體進粘米麵糊糊攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    再把剩下的倒進去黑米糊攪拌
  • 步驟 4/8
    蛋清加檸檬汁分3次加糖打發
  • 步驟 5/8
    分兩次攪拌黑白米糊，分次倒進模具最後拉個花，筷子沿邊邊倒中心輕輕轉一圈去氣泡
  • 步驟 6/8
    提前大火蒸好，加保鮮膜進去中大火1小時
  • 步驟 7/8
    脫模
  • 步驟 8/8
    還不錯
釋出於 2018-06-29
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