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獨居食趣-生煎小餛飩
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愛發呆

獨居小食，貴在簡單快速卻不失趣味和口感。因為獨居嘛，只有自己對自己好了，一個人吃飯，可以很任性。為喜愛的食材新增創意的時刻到啦。今天的生煎小餛飩，就是任性地用生煎包的感覺來做的小餛飩，只需要簡單的5步就可以完成啦，底兒酥脆，內陷鹹香，皮兒有些Q彈，搭配一碗蔬菜雞蛋湯，便是美滋滋的一頓啦。

食材
速凍餛飩 1袋
玉米澱粉 1湯匙
清水 大半碗
黑白芝麻 一小攝
香蔥末 一小攝
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    速凍混沌從冰箱取出直接擺入不沾的鍋或者模具中。囉嗦：為保證順利起鍋，請一定用不粘鍋。鍋底不用刷油，餛飩也不用解凍。
  • 步驟 2/5
    用少許水調和玉米澱粉備用
  • 步驟 3/5
    將擺好的餛飩加熱30秒左右往鍋中倒入半碗水，均勻撒入調好的玉米澱粉
  • 步驟 4/5
    蓋上鍋蓋中小火燜煎15分鐘左右，根據火力大小和鍋底厚薄，需要調整加熱時長，可揭開鍋蓋確認，水燒至剛乾為宜。
  • 步驟 5/5
    起鍋，撒上芝麻和蔥末，慢慢享用吧
釋出於 2018-06-13
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