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話梅排骨
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JOE

三亞四季如夏,當地飲食非常清淡,話梅酸酸甜甜搭配三亞的氣候絕了

食材
排骨 適量
話梅 適量
八角 適量
老抽 適量
生抽 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將排骨用清水多洗幾遍,把血水洗掉,用紙巾吸去水分,下鍋煎至兩面金黃
  • 步驟 2/3
    提前20分鐘把話梅泡水
  • 步驟 3/3
    熱鍋加入少許油,將冰糖炒化,放入排骨,上色均勻,加入話梅水,蓋過排骨,大火燒開,小火燉。30分鐘後加入老抽,生抽,湯汁濃稠後就可以起鍋了
釋出於 2019-01-22
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