jxcaipu logo
廣東粥-腐竹白果粥
13.6萬 熱度 50 收藏
豆芽liner

這南方的天氣變化大，今天起床有點想感冒的跡象，剛好昨天買了白果今天熬粥！

食材
新鮮白果 數顆
腐竹 適量
東北大米 一杯
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白果用開水泡兩三分鐘，這樣泡可以幫助剝皮！
  • 步驟 2/6
    泡至表皮有裂紋就可以剝皮了，剝皮同時注意有沒有變軟的白果，有就要丟掉，那是壞的白果！
  • 步驟 3/6
    剝皮後把白果掰成兩半，把白果心取出（不取白果心熬出來的粥會有點苦澀噢）
  • 步驟 4/6
    腐竹買一片片的，剪碎，加點清水淘一下！
  • 步驟 5/6
    淘米，加入適量的清水，把白果、腐竹一起丟進去！開大火燒開，燒開後要攪拌一下，以防粘鍋！轉小火，慢慢熬，隔一段時間攪拌一下！
  • 步驟 6/6
    熬至綿密就可以關火了，關火後加適量的鹽！
小貼士

有些人熬粥喜歡加一點點油的，喜歡的親可以加點，我是沒加的！

釋出於 2018-11-06
85
相關菜譜
寫評論