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白果豆腐釀苦瓜
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歡暢
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食材
苦瓜 半根
南豆腐 適量
白果 5粒
薑片 適量
黑胡椒粉 適量
上湯 或清雞湯1小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    苦瓜洗淨,切成圓柱狀去瓤成環形,以沸水汆燙後放入冰水備用
  • 步驟 2/3
    南豆腐一小塊加兩片姜入微波爐叮2分鐘,碾碎成泥加黑胡椒粉和薑末拌勻後釀入苦瓜
  • 步驟 3/3
    鮮白果放在釀好的苦瓜上,後淋上上湯(或清雞湯),放在燒開水的鍋上蒸8分鐘即可
釋出於 2018-12-28
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