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紅豆餡烤果子
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奚笑天沙

看網友方子做的，覺得很好，一次就做成功了，跟大家分享下

自制的紅豆沙，很多方子，我熬的有點幹了，烤出來餡就更加幹一點了，下次做溼一點

食材
蛋黃 2個
煉乳 175g
低粉 190g
泡打粉（家裡沒了，用的塔塔粉） 4g
紅豆沙（自制的話去搜方子吧） 300g
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有用料準備好
  • 步驟 2/12
    蛋黃打散
  • 步驟 3/12
    加入煉乳
  • 步驟 4/12
    麵粉加入泡打粉
  • 步驟 5/12
    麵粉過篩，攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    麵糰冷藏，搓紅豆沙小丸子
  • 步驟 7/12
    麵糰皮包紅豆沙小丸子
  • 步驟 8/12
    刷蛋液
  • 步驟 9/12
    撒芝麻，170度20分鐘
  • 步驟 10/12
    烤ing，餡太多的會爆開
  • 步驟 11/12
    好啦～蛋黃液刷多點更漂亮啦
  • 步驟 12/12
    OK.擺拍出圖～
小貼士

有的會裂開，不過沒關係，好吃就行

感覺蛋黃液要多刷點，上色會更好看

釋出於 2018-12-09
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