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紅豆餡
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紅豆餡在很多美味的食品裡都會用到,例如月餅、元宵、粽子、包子、點心等。常吃紅豆可以養心補血,健脾胃。紅豆餡吃起來味道香甜,自己製作健康又可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 400g
白砂糖 120g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好紅豆
  • 步驟 2/5
    紅豆洗淨放入鍋內泡8個小時以上
  • 步驟 3/5
    蓋上蓋子大火煮開後轉中小火煮30分鐘
  • 步驟 4/5
    紅豆放料理機中加適量涼開水打成豆沙
  • 步驟 5/5
    放到鍋內炒至幹身,放入適量紅糖調味即可
小貼士

1、喜歡陳皮味的把陳皮和紅豆一起放料理機中攪拌。

2、最好用不粘鍋來炒,否則以糊鍋底

釋出於 2023-05-04
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