1.所有材料都可以在超市買到,個人建議烏梅還是到同仁堂藥店買,因為有藥效的更好一些。
2.熬製的湯汁會有些小殘渣,可用紗布過濾下就好了。
3.同樣的方法,減少水量,可以再熬製一次,晾涼後過濾,和第一次的烏梅湯混合放入冰箱冰鎮。
4.忘記說了,第一步驟裡,準備好材料後,把除冰糖以外的所有材料放涼水裡浸泡30分鐘,這樣煮出來的湯汁更有味兒