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銀耳雪梨烏梅湯
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冬季霧霾天,基本天天燉一壺銀耳雪梨湯,滋陰潤肺,加一點烏梅,能幫助我們淨化血液、止渴生津,長時間的燉煮,雪梨烏梅的精華已釋放出來,銀耳自然是連膠質都已燉出,每天喝一壺,幫助我們排出毒素,即便是春節吃多了,也是非常不錯。

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 20克
雪梨 一個
烏梅 6個
枸杞 10克
清水 1300ml
冰糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀耳用水泡發,去掉根部,撕成小塊;
  • 步驟 2/9
    雪梨不要去皮,用百潔布使勁擦洗,去核切小塊;
  • 步驟 3/9
    枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;
  • 步驟 4/9
    把銀耳、烏梅放入養生壺中,放入清水,用養生湯按鍵,燒開後先煮10分鐘;
  • 步驟 5/9
    10分鐘後,放入枸杞;
  • 步驟 6/9
    放入雪梨塊;
  • 步驟 7/9
    放入冰糖;
  • 步驟 8/9
    蓋好蓋子繼續煮,到時間會自動停止;
  • 步驟 9/9
    經過長時間燉煮,精華都已釋放出來,口感略帶一點烏梅的酸味,非常清口舒服。
小貼士

銀耳、烏梅先煮10分鐘,再放入雪梨枸杞冰糖同煮,經過一個小時的燉煮,湯的味道濃厚,雪梨的甜味合著烏梅的酸梅,非常清口。

釋出於 2019-01-21
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