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黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes
12.8萬 熱度 35 收藏
危險男爵半香

很軟很蓬鬆的中西結合的健康點心

4-5個杯子蛋糕的量

食材
中筋或低筋麵粉 100克
冰糖粉或綿白糖 70克
雙效泡打粉或泡打粉 2小匙
水 130ML
黑芝麻粉 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    在一個碗中先將糖和水攪拌至糖完全融化，在另一個碗中充分混合黑芝麻粉和麵粉；
  • 步驟 2/3
    慢慢在糖水中加入黑芝麻麵粉攪拌成粉漿，再加入泡打粉拌勻，靜置20分鐘發酵；
  • 步驟 3/3
    將發酵好的黑芝麻粉漿倒入模型中，放入蒸鍋大火蒸15分鐘，趁熱吃味道更佳。
釋出於 2018-07-18
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