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黑芝麻蒸蛋糕
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seam虛心

前幾天在超市，兒子想吃蒸蛋糕，我一看30元一斤，嘖嘖！比肉還貴喲，還含有不少新增劑。還是自己動手做吧，其實做起來特別簡單。我還加了黑芝麻，黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。蒸好的蛋糕口感鬆軟，組織看起來像是饅頭，但是比饅頭更軟，黑芝麻的香味很濃，飽腹感強，做早餐也不錯。

食材
雞蛋 2個
糖 50g
色拉油 50g
牛奶 30g
低粉 70g
泡打粉 3g
黑芝麻粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    雞蛋加糖打散。
  • 步驟 3/9
    加入色拉油攪勻。
  • 步驟 4/9
    加入牛奶攪勻。
  • 步驟 5/9
    低粉與泡打粉混合均勻，篩入低粉大致攪勻。
  • 步驟 6/9
    加入黑芝麻粉。
  • 步驟 7/9
    用劃十字的方法，攪勻至麵糊均勻。
  • 步驟 8/9
    將麵糊倒入紙杯中，上鍋蒸40分鐘。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

1.泡打粉要和低粉提前混合均勻效果才好。

2.紙杯要選擇質量好的，這樣才不會受潮影響成品。

釋出於 2022-07-30
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