芝麻花捲
8.9萬 熱度
9 收藏
blaze思如
關注
自己做麵食安心,,今天做的黑芝麻花捲,更是香氣逼人,保證讓人食慾大開的。
烹飪步驟
-
步驟 1/6
用溫水開乾酵母後，倒入麵粉和白糖攪拌,搓揉成光滑麵糰,發酵1小時。排氣壓實，鬆弛10分鐘，壓面長方形薄片，抹上玉米油，撒上黑芝麻粉（先調入少許白糖攪勻）。 -
步驟 2/6
由下往上卷4折，切成10段。
-
步驟 3/6
兩段疊在一起，用筷子往中間壓下抽出，輕輕拉長,不要強拉,再讓它鬆弛3分鐘。
-
步驟 4/6
再拉長,用筷子放在劑子背後1/2處，用右手拿起,左手拿劑子兩端,筷子旋轉3圈,再拉至左手處,筷子往下壓在劑子兩端即可。
-
步驟 5/6
放入蒸籠，第二次發酵,今天天氣約30度，發酵30分鐘即完成，開高火把蒸鍋水煮沸，再中大火蒸15分鐘即可。
-
步驟 6/6
蒸熟了~~開吃~~
小貼士
分3份，每份壓成長方形面片。每片卷後切10段，2段疊成1個包子，共可做15個。
釋出於 2018-11-29
相關菜譜
-
芝麻花捲ZkeYW_1.3萬 熱度 190 收藏
-
黑芝麻花捲腐劑安莫兮念嘥8萬 熱度 190 收藏
-
燕麥芝麻花捲俅傷渦呈俺7.9萬 熱度 88 收藏
-
紅糖芝麻花捲厥酵教約繕1.3萬 熱度 107 收藏
-
核桃黑芝麻花捲深情transplant2.5萬 熱度 177 收藏
-
紅薯芝麻花捲秋離未離代桃2.4萬 熱度 172 收藏
-
豆渣芝麻花捲寒藍釉2.5萬 熱度 138 收藏
-
胡蘿蔔黑芝麻花捲大方gossip2.8萬 熱度 149 收藏
-
黑芝麻花捲林僖詒綻泳8.6萬 熱度 95 收藏
-
黑芝麻花捲純青smuggle12.2萬 熱度 96 收藏
-
黑芝麻花捲岫煙priority7萬 熱度 75 收藏
-
黑芝麻花捲紫煙追夢從玉11萬 熱度 842 收藏
-
黑米芝麻花捲老頑童immigrate7.9萬 熱度 842 收藏
-
蔥油椒鹽芝麻花捲（全麥粉：普通麵粉=1：1）梅花疏淡9.9萬 熱度 7 收藏
-
芝麻花捲新妹兒oba2.6萬 熱度 124 收藏
-
芝麻花捲茆晗日翻6.3萬 熱度 751 收藏
-
黑芝麻花捲X教授exclusive1.5萬 熱度 171 收藏
-
芝麻花捲戎青旅半醒2.2萬 熱度 164 收藏
-
黑芝麻花捲綽溉塘車涸7.8萬 熱度 90 收藏
-
黑芝麻花捲你的菠蘿醬-8.8萬 熱度 99 收藏
