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桃膠燒肉
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簿埔啞烏撈

自發現桃膠以來，對她的發掘從未停歇，這紅燒是之一，凡舉筷者必贊！

桃膠 10克

三層鮮豬肉 250克

生薑 少許

蒜 少許

料酒 少許

食材
桃膠 10克
三層鮮豬肉 250克
生薑蒜料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一、提前一天，清水泡發桃膠，放夠水，幹桃膠10克足矣
  • 步驟 2/7
    二、豬肉洗淨切小段
  • 步驟 3/7
    三、油少許，大火入豬肉翻炒至變色
  • 步驟 4/7
    四、生薑、大蒜，醬油料酒翻炒
  • 步驟 5/7
    五、入桃膠煎煮入味
  • 步驟 6/7
    六、入水少許，大火收汁，鹽少許調味
  • 步驟 7/7
    七、放蔥花，起鍋
釋出於 2019-01-14
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