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蜜豆抹茶炒酸奶
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想放假

每次吃的時候，我就在想，炒酸奶一定會是明年夏天風靡整個中國的，取代冰淇淋的甜點。然後我就披著上棉襖，因為剛吃過炒酸奶，一邊寫菜譜，一邊想：我為什麼要冬天才發現炒冰機……

食材
自制酸奶（含8%糖，10%淡奶油） 150g
抹茶粉 1小匙
蜜紅豆 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    炒冰機冷凍24小時（實際上每次用完我就又放回冰箱裡了，什麼時候要用就去拿出來）
  • 步驟 2/8
    抹茶粉1小匙，最好過篩，不容易在酸奶裡結抹茶顆粒。
  • 步驟 3/8
    抹茶粉加入酸奶中，拌一拌
  • 步驟 4/8
    加入蜜紅豆，拌一拌
  • 步驟 5/8
    拌好的抹茶蜜豆酸奶好好吃，你嚐嚐。等下炒酸奶一次用不了那麼多，所以你可以多嘗幾小勺。
  • 步驟 6/8
    在炒冰機上鋪上一層蜜豆酸奶(總量150g以內，太多不容易結塊）
  • 步驟 7/8
    酸奶結塊後剷起（1-2分鐘就會結塊）
  • 步驟 8/8
    啊，好吃……
小貼士

為了拍個炒抹茶酸奶的過程，我都炒了3次啦，每次都好好吃^_^

釋出於 2018-12-07
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