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自制蜜豆
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涼白開啊啊唉

紅豆生南國·····此物最相思

食材
紅小豆 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅豆提前泡一晚
  • 步驟 2/5
    倒掉泡紅豆的水，鍋裡放水，下紅豆
  • 步驟 3/5
    大火煮開鍋後倒掉水，換涼水後改小火蓋蓋燜煮半小時。第二次的水不要放很多，剛沒過豆子即可。鍋裡放入紅糖
  • 步驟 4/5
    半小時後，水分減少。開蓋繼續小火煮，同時攪拌，防止糊鍋
  • 步驟 5/5
    靠幹全部水分後，出鍋。如果做蜜豆雙皮奶，再加入煉乳，口感很不錯。此次是做麵包而作的，所以沒加煉乳。
小貼士

紅糖配紅豆，紅豆配麵包

釋出於 2018-11-13
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