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自制蜜豆
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拜月狼君涅夢

今年春節沒做麵食，手癢癢的，做了些蜜豆，想在十五的時候做些喜歡的甜點。做蜜豆其實特別簡單，就是耗時。自己做的蜜豆最主要的是乾淨，吃著放心。

時間:1-2小時
食材
紅豆 300g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅豆，我整整泡了一整天。
  • 步驟 2/9
    泡好的紅豆，水放入莫過紅豆就可以，大火煮開。
  • 步驟 3/9
    煮開後就關火，蓋上鍋蓋，燜。等自然涼。
  • 步驟 4/9
    白糖的量可根據自己喜歡的口味，我用了150克的白糖，感覺不錯。
  • 步驟 5/9
    將白糖放入涼了的紅豆中。
  • 步驟 6/9
    還是大火將其燒開。關火。燜。至放涼。這個步驟反覆做。我做了4次，直至紅豆變軟。
  • 步驟 7/9
    紅豆變軟後，中火將鍋中湯收幹。
  • 步驟 8/9
    蜜豆就做好了。
  • 步驟 9/9
    放涼後，怎麼吃都可以。
小貼士

紅豆一定要泡的時間長一些。

釋出於 2023-03-13
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