麵包長期起來都是西方國家和部分國人的主食之一，尤其是無油無糖的歐包尤其受人們青睞，有嚼勁且低熱量，然而烤出地道的法式歐包並不容易，首先，你需要一塊烤麵包或披薩專用的耐高溫石板，去最大程度還原石窖果木烤麵包的環境，因為石窖溫度高、保溫好，能讓麵糰在最短的時間裡受熱並且極速膨脹定型，內裡才有可能擁有均勻的氣孔，但為了吃麵包搭一個石窖的夢畢竟遙不可及，買一塊石板只烤麵包未免功能太單一還佔地兒，這裡有更好的辦法，那就是鑄鐵鍋歐包，staub的琺琅鑄鐵鍋內裡用的是黑琺琅，蓄熱能力極強，密封和保溫效能好，適合長時間高溫焙烤，鍋蓋把手是不鏽鋼，可同時進入烤箱，烤出來的麵包“耳朵”、皸裂口、表皮焦化水泡效果都能一一做到，成果喜人。