（1）抓一把花生洗淨、控幹水、平鋪在盤子裡。平鋪利於加熱。（2）倒入一勺油拌勻，需要做鹹口的就加少量鹽。然後放入微波爐，高火加熱三分鐘。（3）開啟微波爐門，用小巧的炒菜木勺伸進盤子裡，把花生均勻翻動一下。繼續再加熱兩分鐘。★ 如果感覺花生不夠脆，可以再重複步驟3一兩次。★ 微波加熱時可以不蓋蓋子，個人感覺蓋了蓋子以後水分散失的不充分，影響脆度。

（4）待花生放涼，用手搓去花生外的薄皮。放進食物料理機或者搗蒜缽裡打成花生碎屑，置於小碗中備用。

（5） 搭配其它菜餚食用。★我在雞絲涼麵里加了一大勺，簡直是如虎添翼！！！