烤箱預熱180度，烤盤中鋪好花生，上下火，180度，烤10分鐘，取出烤盤把花生翻翻個兒，再放進去繼續烤5分鐘。由於每家烤箱力度不一，可以中途自己嚐嚐味道，滿意即可。我家是西門子嵌入式烤箱。

開始比較繁瑣的剝皮步驟了……咳咳我用了“保鮮袋剝皮法”：把花生裝進保鮮袋，用盡方法“蹂躪”它……可以放在案板上揉，可以用手抓揉，你會發現花生皮漸漸脫落。

單手操作，單手拍照，大概就是這個意思，可以自己發揮下～

然後你就會得到這麼一袋……

接下來利用保鮮袋的一角，讓花生呈這種圓錐型，此時大部分碎皮都沉在下面，上面則是大粒花生，這樣可以捏出上半部分這些大粒花生。當然還有一些在下面，手動撿撿就好了……

得到了這種狀態的，介意就再篩選一下

得到乾淨的剝皮花生

料理機打碎花生，得到花生碎，開蓋發現香地不要不要的～裝瓶！