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自制花生醬
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纏繞monopoly

東菱麵包機DL-T12讓我愛不釋手，麵包機裡可以翻炒乾貨好奇啊，說起炒乾貨想象中很簡單，但是把握不好火候會炒得半生不熟的，這下好了，炒花生米把它交給麵包機，只要按下炒乾貨程式，就坐等吃香脆的花生米了，我把炒香的花生米做了花生醬，夏天吃涼拌麵的好搭檔哦

食材
花生米 300g
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把花生米挑選好，把壞的去除。
  • 步驟 2/11
    倒入麵包桶內
  • 步驟 3/11
    選擇炒乾貨程式
  • 步驟 4/11
    45分鐘後香噴噴的花生米炒好了
  • 步驟 5/11
    倒出之後待微涼用手輕輕一抹花生衣就全部去掉了
  • 步驟 6/11
    把花生衣去除乾淨
  • 步驟 7/11
    分次用料理機把花生米磨細
  • 步驟 8/11
    準備香油
  • 步驟 9/11
    把香油和花生碎混合
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽攪拌均勻
  • 步驟 11/11
    找個瓶子裝起來進冰箱冷藏，可以塗麵包，做涼拌麵的醬料超級棒
小貼士

1.炒好的花生米用料理機幹磨，喜歡有點顆粒的口感磨一次就夠了。

2.加入香油和鹽後要按順時針方向攪拌均勻。

釋出於 2024-09-09
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