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自制花生醬
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惜安夜夢蕭寒

花生醬可以用來抹吐司，可以當包子餡，處用多多，最主要的是自己做的健康。

食材
生花生 100克
糖粉 10克
植物油 10克
鹽 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生展示一下。哈哈~~~
  • 步驟 2/5
    將花生放到烤箱裡，185度，大約烤10分鐘，前面烤了四五分鐘後將烤盤在烤箱裡裡外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。
  • 步驟 3/5
    花生熟後，用手將衣搓掉，很容易搓的。
  • 步驟 4/5
    將花生仁放在料裡機裡，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。
  • 步驟 5/5
    植物油倒在鍋裡燒熱至冒煙，然後將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶裡，涼後冰箱冷藏。
小貼士

1、植物油最好用花生油，我沒有花生油，只能用玉米油，我覺得油沒有那種特殊氣味的就行！

2、鹽放1克就行，調調味。

釋出於 2019-02-09
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