jxcaipu logo
核桃葡萄乾司康
7.1萬 熱度 53 收藏
瘟懇牟直揭

又一次想說，電飯鍋是萬能的神器，無所不能。

這款漂亮香酥的司康餅就是用電飯鍋做的。

推薦給喜歡用電飯鍋烘焙的親們。

食材
低筋麵粉106克 適量
細砂糖16克 適量
鹽1.3克 適量
黃油26克 適量
雞蛋16克 適量
牛奶45克 適量
泡打粉4克 適量
核桃仁20克 適量
葡萄乾40克 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    核桃仁、葡萄乾洗淨，焙乾水分。
  • 步驟 2/7
    盆中加入麵粉、泡打粉、糖、和鹽，混合均勻。加入軟化的黃油，用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻，呈粗玉米粉狀。在麵粉里加入蛋液、牛奶，揉成麵糰。加入核桃、葡萄乾，輕輕拌和均勻即可，不要使勁揉，避免出筋影響成品的蓬鬆感。
  • 步驟 3/7
    分成7份，每個麵糰搓成圓柱形，擺放進電飯鍋內膽中。頭上按一下，刷一層全蛋液在表皮上。
  • 步驟 4/7
    蓋好蓋子，啟動蛋糕鍵，烘焙20分鐘。開蓋，翻面。
  • 步驟 5/7
    繼續烘焙20分鐘。
  • 步驟 6/7
    完成。
  • 步驟 7/7
    美味酥鬆的司康餅可以享用了。
釋出於 2018-08-08
108
相關菜譜
寫評論