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紅豆生豆沙（自制無皮紅豆沙）
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西柚和柑橘

紅豆生南國，夜來熬一鍋。

1.其實來曬影片是主要目的。

2.用油用黃油最香！豬油也不錯，土豪們鵝油也可以試一試~

3.第一次做影片，誇誇我嘛~

食材
紅豆 適量
白糖 適量
黃油 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅豆浸泡一整夜
  • 步驟 2/7
    加入適量白糖，入鍋熬煮至全部熟爛出沙。
  • 步驟 3/7
    找個粗棍棍（比如擀麵棍）把豆豆搗成稀巴爛。
  • 步驟 4/7
    亮出你的小孔洗菜盆。篩出搗不爛的紅豆皮。濾出的紅豆湯留在鍋裡。
  • 步驟 5/7
    大火重新煮開紅豆湯後，小火慢熬，並用鍋鏟不停攪拌，防止粘鍋。
  • 步驟 6/7
    加入適量黃油（黃油比較香，用其它動物油也可以）
  • 步驟 7/7
    繼續慢慢熬啊熬，直至粘稠成形，用鍋鏟能挑起個小尖角不會倒下去~
小貼士

豆沙類的東西，油一定要足夠多才好吃，不會幹。用動物油比植物油更香更香更更香！！

釋出於 2018-11-30
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