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自制橙皮糖
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計也許我錯了

還記得小時候的橘紅糕嗎?O(∩_∩)O~顏色粉粉的,紅紅的,上面裹著細砂糖,透著溫暖。。。現在已經很少能看到橘紅糕的身影了。。。時間越久,對它越是懷念。。這道《【食記】自制橙皮糖》,與橘紅糕有異曲同工之妙。。。不同的是造型,相同的是味道。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
橙子 2個
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    橙子用鹽反覆搓洗乾淨;
  • 步驟 2/8
    搓洗乾淨的橙子,放在刨絲器上,刨出橙皮,切記不要用力刨,否則會刮出白衣;
  • 步驟 3/8
    將兩個橙子的皮都刮出來,如果不小心刮到了白衣,要清理掉;
  • 步驟 4/8
    橙子果肉處理好,同樣不要白衣;
  • 步驟 5/8
    果肉剁碎備用,不用太碎;果肉我只用了一個橙子的分量;
  • 步驟 6/8
    將橙子果肉、橙皮、白糖放入麵包桶裡,啟動“果醬”功能;
  • 步驟 7/8
    “果醬”功能結束後,觀察麵包桶內的橙皮糖是否粘稠;
  • 步驟 8/8
    將橙皮糖盛出,放入無油無水的密封罐,冷藏儲存即可。做好的橙皮糖可以直接食用,也可以泡水喝。
小貼士

1、白糖的分量可以根據自己愛好增減;

2、橙皮糖可以直接食用,也可以泡水喝。

釋出於 2019-06-12
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