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自制橙皮糖
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計也許我錯了

還記得小時候的橘紅糕嗎？O(∩_∩)O~顏色粉粉的，紅紅的，上面裹著細砂糖，透著溫暖。。。現在已經很少能看到橘紅糕的身影了。。。時間越久，對它越是懷念。。這道《【食記】自制橙皮糖》，與橘紅糕有異曲同工之妙。。。不同的是造型，相同的是味道。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
橙子 2個
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    橙子用鹽反覆搓洗乾淨；
  • 步驟 2/8
    搓洗乾淨的橙子，放在刨絲器上，刨出橙皮，切記不要用力刨，否則會刮出白衣；
  • 步驟 3/8
    將兩個橙子的皮都刮出來，如果不小心刮到了白衣，要清理掉；
  • 步驟 4/8
    橙子果肉處理好，同樣不要白衣；
  • 步驟 5/8
    果肉剁碎備用，不用太碎；果肉我只用了一個橙子的分量；
  • 步驟 6/8
    將橙子果肉、橙皮、白糖放入麵包桶裡，啟動“果醬”功能；
  • 步驟 7/8
    “果醬”功能結束後，觀察麵包桶內的橙皮糖是否粘稠；
  • 步驟 8/8
    將橙皮糖盛出，放入無油無水的密封罐，冷藏儲存即可。做好的橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。
小貼士

1、白糖的分量可以根據自己愛好增減；

2、橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。

釋出於 2019-06-12
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