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自制橙皮糖
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譯自クックパッド
食材
鮮橙皮
適量
砂糖
橙子的80%
烹飪步驟
步驟 1/7
橙子洗淨切成4等分,去掉果肉
步驟 2/7
用削皮器將橙皮削成薄片(注意不要削到白色的部分),稱重記下克數
步驟 3/7
用鹽水浸泡一晚,撈出以清水衝乾淨,晾半天左右時間
步驟 4/7
過沸水煮2遍,撈出備用
步驟 5/7
鍋內加入80%重的砂糖,一邊攪拌一邊加熱
步驟 6/7
開始有點兒象桔子醬,等水分慢慢減少就會有點兒象陳皮了
步驟 7/7
完成!!用密封袋儲存好
小貼士
檸檬和柚子的皮都可以如法炮製!
釋出於 2018-07-03
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