黃豆燜雞腳
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親遊謝暈冉
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烹飪步驟
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步驟 1/8
黃豆放進冷鍋裡，慢火炒香，盛起用水浸泡10分鐘，並清洗乾淨 -
步驟 2/8
雞腳剁去指甲，每隻斬成2~3件，飛水後沖洗乾淨浮沫，生薑刮皮後拍扁
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步驟 3/8
熱油鍋，爆香生薑
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步驟 4/8
倒入雞腳煸炒一會，淋入白酒
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步驟 5/8
淋入生抽，翻炒均勻
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步驟 6/8
加入白糖，翻炒均勻
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步驟 7/8
撈起黃豆，放進鍋裡
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步驟 8/8
加入沒過材料的清水，大火煮開後，轉小火燜煮20分鐘，大火收至醬汁濃稠
釋出於 2018-12-27
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