帶皮綠豆糕
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賣蘿蔔的小蘿北
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做了幾次，朋友們吃著都說好甜好膩，所以這裡，我減了糖和油，反響挺好的！
烹飪步驟
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步驟 1/5將帶皮綠豆沖洗乾淨泡1個小時
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步驟 2/5
電飯鍋燒熱，將泡好的綠豆倒入電飯鍋內，水不需要太多，沒過綠豆一點就可以了，按蒸煮鍵，煮至水少於綠豆，再加入冷水，煮開後再加入一次冷水，煮至綠豆開花，鍋內剩少量湯汁即可（大約半小時） -
步驟 3/5
將煮好的綠豆連湯帶汁一起放入攪拌機中打成綠豆泥
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步驟 4/5
將綠豆泥，黃油，白砂糖放入電飯煲中，炒到綠豆泥快抱團，加入芝麻油，炒到抱團沒有水份即可
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步驟 5/5
將炒好的綠豆泥放涼（放涼的綠豆泥會變的幹一點，記得密封等待）分成50g的小糰子，用模具壓出綠豆糕即可
小貼士
煮的時候不要留太多水，炒綠豆泥的時間就不會太長
炒好的綠豆泥放涼後會變的幹一點
釋出於 2019-02-28
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