牛油重磅蛋糕
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越獄alas
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一款重油、重糖，但又好吃無比的蛋糕！
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋打入無油無水的盆內，加入細砂糖，攪打變色、粘稠 -
步驟 2/9
在攪打好的蛋液中加入香草精
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步驟 3/9
低筋麵粉、泡打粉篩入蛋液中，用橡膠刮刀翻板均勻（不要畫圈攪拌）
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步驟 4/9
將黃油隔水溶化，倒入攪拌好的麵粉中，繼續翻拌均勻
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步驟 5/9
將模具內壁抹少量的黃油後（方便脫模），倒入翻拌好的麵糊
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步驟 6/9
在麵糊上撒一層杏仁片
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步驟 7/9
烤箱預熱，置中層，160度上下火烤40分鐘（時長試各自烤箱會有變化），烤到二十分鐘的時候可以拿出來在頂層用刀劃一下，就會有漂亮的開裂了～
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步驟 8/9
用牙籤插一下，拔出沒有溼麵糊烤好了，脫模倒出，切片即可享用了
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步驟 9/9
加個小包裝和朋友們分享也很棒哦！
小貼士
最簡單的蛋糕方子，只要記住主原料（低粉、黃油、雞蛋、糖）的克重都是一樣的就OK啦～
釋出於 2018-06-27
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