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抹茶蛋糕卷（偽）
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棟花末雨紛霏

用了大麥若葉青汁粉代替抹茶粉，沒有怪怪的味道喲。

食材
雞蛋 4-5顆
低筋麵粉 90g
大麥若葉青汁（粉） 1包（3g）
油（無味） 70g
牛奶 80g
果醬（裹餡） 隨意
糖 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蛋白+糖打至9分發，待用。
  • 步驟 2/5
    油+蛋黃+牛奶拌勻，低筋麵粉和大麥若葉青汁粉過篩加入，攪拌成蛋黃糊。
  • 步驟 3/5
    蛋白+蛋黃糊混合均勻，入模具（28*28cm）。
  • 步驟 4/5
    165度20分鐘。出爐晾涼，稍微回縮即可脫模。
  • 步驟 5/5
    抹上餡料，裹~
釋出於 2018-08-17
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