肉鬆鹹蛋黃青團
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今年最火的青團，傳說中要排隊8小時才能買到，黃牛已炒到300元一盒；小妞沒有時間去排隊，只有自己動手了，味道出奇的好，讓我們DIY試試吧～～～
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料，小妞不知道哪裡有買新鮮的艾草，所以就急中生智選用了青汁粉，同樣可以上色，還方便。 -
步驟 2/9
糯米粉、青汁粉、水（可根據麵糰情況少量多次加入）一同調和，揉成光滑的麵糰。也可放在麵包機裡和麵，解放雙手。
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步驟 3/9
鹹蛋黃是現剝的，與肉鬆一起壓碎，混合均勻。
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步驟 4/9
將肉絲餡包入麵糰內。
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步驟 5/9
大概可以包10個。
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步驟 6/9
青團表面刷上橄欖油。
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步驟 7/9
表面包上保鮮膜。
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步驟 8/9
大火燒開，上鍋蒸，小火15分鐘即可。（此次一定要包保鮮膜，由於我們用的是全糯米粉，不容易定型，所以一定要包好。）
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步驟 9/9
冷卻後即可食用，顏色好漂亮～～～
釋出於 2018-11-02
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